"Dem Kranken zum Wohle die Salzunger Sohle,
doch besser schmeckt mir das Salzunger Bier."

Ganz im Sinne dieses Salzunger Sprichwortes steht der Biergenuss im Mittelpunkt der Salzunger Klosterbier GbR. Seit mehreren Jahrhunderten hat die Braukunst in Bad Salzungen Tradition und ist fester Bestandteil der regionalen Kultur. Mit einer fast 1200 jährigen Geschichte zählt das Salzunger Klosterbier zu den ältesten Europas. Mit ausgezeichnetem Geschmack und hohen Qualitätsansprüchen hat es sich, auch über die Region hinaus, einen Namen gemacht. Mit der Reaktivierung der Marke im Jahr 2006 unter Aufsicht eines alteingesessenen Braumeisters wird die Tradition wieder fortgeführt.